昨日、以前テレビで見たメニューを、やっと作ることが出来ました。
それは、揚げの中に生卵を入れて煮込むというものです。
味を染ませるために朝食を作った後そのまま仕込み、揚げが８枚あったので
６個作り残りの２枚は揚げだけで一緒に入れ、昼食時に１０分程度煮込み、
夕食前に再度１０分程度煮込みました。夕食時に２個ずつ食べ、朝食で１個
ずつ食べ、揚げだけのは昼食のきつねうどんとなりました。
気になるお味は、ばっちりおいしかったです。主人にも大好評でした。
もちろん、我が家の新メニューになりそうで、料理名は「揚げ玉」です。
《我が家の新メニュー・揚げ玉》
画像では美味しそうに見えないかな？
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