3月11日、萩の道の駅・萩しーまーとで「まふぐまつり」が開催されました。
残念ながら行くことは出来ませんでしたが、夕方スーパーに買い物に行くと
「まふぐ」と「とらふぐ」のお刺身が販売されていました。
地元の漁師さんの中には「味ではトラフグよりマフグが勝る」と言う方も多い
と聞いたことがあり、これはぜひ味比べしてみたいと思った私はちょっぴり奮
発して両方を衝動買いしてしまいました。
帰宅後、決して多くはない薄造りのお刺身を皿にていねに盛り付け、記念撮
影(？)をした後に早速いただきました。
漁師さんの言う味の優劣はわかりませんでしたが、とらふぐの方が歯ごたえ
がありまふぐの方が少し甘みがあってやさしい味のように思えました。
結果として、どちらも大変美味しかったです。
デザートにいただいた萩特産ののいちご・紅ほっぺが、とてもジューシーで甘
くてこちらも大変美味しかったです。
萩には美味しいものがたくさんあります。ぜひ、萩においで下さいませ。
◎平皿鬼白丸
http://www.taikeian.net/SHOP/hirasara-onishiromaru.html
◎サラダボウル刷毛青
http://www.taikeian.net/SHOP/saradaboul-hakememaru.html
≪鬼白の平皿がより豪華さを演出！トラフグ・まふぐ2人前≫
≪いちごが刷毛青のサラダボウルに映えてます！萩のいちご・紅ほっぺ≫
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